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Receita de família. 2021. Fotografia digital

 

Chouriço/morcilha

Ingredientes

  • Sangue

  • Farinha de trigo

  • Canela em pó

  • Erva doce

  • Açúcar

  • Cheiro verde

  • Tripa de porco

 

Modo de preparo

  • Cozinhe o sangue com um pouco de água quente, farinha de trigo, canela, cheiro verde, erva doce e açúcar a gosto.

  • Encha a tripa com a massa obtida.

  • Feche a tripa, cozinhe em água.

  • Uma vez curado, está pronto para servir.

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